|
Op 12 januari 2009 is het dan zover want dan
worden in de Limburg hall in Genk de winnaars bekend gemaakt.
Wij vonden de tijd rijp om onze kandidatuur in te dienen en zie ja…als enige
brasserie uit Vlaams Brabant is de ’s Gravenmolen genomineerd voor deze
Award.Horeca Awards is een professioneel georganiseerde wedstrijd in de
horeca-sector waarbij de deelnemers correct volgens nauwkeurig sectorieel
aangepaste parameters worden gejureerd door de klanten en een horeca-jury.
De formule streeft ernaar de mensen en de professionelen een positieve kijk
te geven op het horeca-gebeuren ter opwaardering en professionalisering van
alle deelaspecten in de horeca-sector. www.horecaawards.com
Op maandag 12 januari zullen wij ons, als laatste rush naar de eindstreep,
uitgebreid voorstellen in de Horeca Village in de Limburghall van Genk om
dan ’s avonds in spanning de beoordeling van de jury te horen. Iedereen die
ons een bezoekje wil brengen kan ons bellen 02/ 269 11 65 of mailen
info@gravenmolen.be .
Wij bezorgen u gratis een entreekaart. Meegaan is ook meegenieten.
De brasserie 's Gravenmolen is met haar Vlaamse keukentraditie geen
onbekende in Grimbergen, Bruno Spaens beheert de zaak samen met zijn
vriendin Sylvie Verbeke en broer Bram. Hij is verheugd dat er een aparte
categorie voor brasserieën is. «Vaak is er wat miskenning over brasserieën.
Maar er word teven kwalitatief gekookt als in restaurants».
De drie schreven zich in om zich eens te kunnen positioneren binnen het 'brasserielandschap'.
Hun zaak ligt vlakbij het centrum, maar is omringd dooreen natuuren
parkgebied. «Dat is zeker een van onze troeven», aldus Bruno Spaens. «Ook
het feit dat het een familiezaak is maakt het contact met de klanten
hechter.»
Grimbergen Leeft |
