|
|
|
|
 |
|
 |
|
| 08-12-07 |
Het ruikt hier naar Douwe Egberts bron:
'Het Nieuwsblad' |
|
Koffiegeur stoort bewoners niet
De geur van een lekker kopje koffie terwijl je 's morgens
naar het werk rijdt? Het kan, als je langs de vestiging van Douwe Egberts in
Strombeek-Bever rijdt.
De machines in de Douwe Egberts vestiging draaien zeven dagen op zeven en 24
uur op 24. 'Per week produceren we zo'n 590 ton koffie, of zo'n 30.500 ton
per jaar. Die hele productie is niet enkel bestemd voor de Belgische markt,
een groot deel wordt geëxporteerd naar Frankrijk en Duitsland. Maar we
leveren ook aan Groot-Brittannië, de Verenigde Staten, Australië en
Denemarken', vertelt Jo Van Eynde, woordvoerder van Douwe Egberts.
Maar zorgt die koffiegeur nu ook voor overlast? Omwonenden lijken het meer
een aangename geur te vinden. 'Ik hou van de koffiegeur', vertelt
Grimbergenaar Eva Van den Eynde (28). 'Als ik 's avonds terugkom van het
werk, rijdt ik er altijd voorbij. Ik vind de geur zelfs leuk.' Van
vermindering van de geur door een filter heeft Eva evenwel niets gemerkt, de
geur bleef.
Ook Rik Lievens (29) uit Strombeek-Bever stoort zich absoluut niet aan de
Douwe Egbertsgeur. 'Ik kan zo genieten van een goede tas koffie, dat ik de
geur echt aangenaam vind. Last heb ik er dus nog nooit van gehad.'
Eén klacht
Schepen van Leefmilieu, Dany Melotte (Open VLD), heeft geen weet van recente
klachten met betrekking tot geurhinder veroorzaakt door Douwe Egberts. 'Het
ruikt er inderdaad soms naar koffie, maar koffiegeur is nu toch niet de
meest onaangename geur.'
'In de jaren negentig kregen we klachten, maar nadat we geurreductoren
bovenop de koffiebranderij hebben gezet, krijgen we nauwelijks nog klachten.
De afgelopen drie jaar welgeteld één', verklaart Van Eynde. 'Hoeveel geur er
verspreid wordt, hangt onder meer af van het soort koffie en de brandhoogte.
De sterkte van de waargenomen geur is afhankelijk van de windrichting en de
luchtvochtigheid.'
Douwe Egberts is sinds 1969 aanwezig in Grimbergen, toen er een
distributiecentrum in gebruik werd genomen. Daarvoor was Douwe Egberts in
Antwerpen gevestigd, waar in 1948 een filiaal voor tabaksverkoop was
opgericht. België was het vijfde land waar Douwe Egberts zich vestigde,
eerder opende het Nederlandse bedrijf filialen in Frankrijk, Spanje en
Denemarken. Sinds de firma er in 1973 een koffiebranderij vestigde, ruikt
het in Grimbergen letterlijk naar Douwe Egberts.
Eindproduct
De groene koffiebonen zijn afkomstig van de kersen die aan koffiestruiken
groeien. Het kersvlees wordt eraf gehaald en de bonen gedroogd. De
populairste koffieplanten zijn de Arabica en de Robusta. Er zijn
verschillende variëteiten koffie, waarvoor Douwe Egberts bonen koopt op de
wereldmarkt. De bonen worden via de haven van Antwerpen naar Grimbergen
getransporteerd, waar ze worden gestockeerd in cilinders. Wat het
eindproduct wordt, hangt af van de gebruikte soort koffiebonen. Zo zal een
Braziliaanse koffieboon een andere smaak afgeven dan een Colombiaanse. Maar
ook de brandduur en de brandhoogte zijn belangrijk. De brandduur is de tijd
dat de koffiebonen branden, de brandhoogte is de temperatuur waarop de bonen
gebrand worden en die oploopt tot enkele honderden graden. 'Om het branden
te stoppen, storten we er water op om te blussen, een handeling die kan
vergeleken worden met het blussen van spaghetti met koud water. Door de hete
lucht in de branderij, drogen de bonen. Van daaruit vertrekken ze richting
verpakking, of richting maalderij. De gemalen koffie gaat na verpakking 24
uur in quarantaine als kwaliteitscontrole.Na deze controle vertrekt de
koffie naar zijn bestemming.'
Marijke Pots |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
