|
Birgit Van Mol zit momenteel tot over haar oren in de nationale
rijtest. Maar tussendoor kan ze gelukkig altijd weer terecht in haar
favoriete plekjes in hometown Grimbergen.

Eet
'Een fijn restaurant vind ik Het Spectrum in Vilvoorde. Een klein en
gezellig restaurant met een schitterende keuken en een fijne bediening. Nog
in Vilvoorde is er 'tOnbekende, aangenaam qua kader en een heel fijne
keuken. Je moet wel lang op voorhand reserveren. Ook voor het derde adres
blijf ik in Vilvoorde. Pas ontdekt en heel uniek: het Afrikaanse eethuis
Tribal Attitude.'
Gaat uit
'Om wat te gaan drinken of dansen, vind ik Babbaloo Continental Café in
Grimbergen the place to be. Afhankelijk van de dag of het uur is de sfeer
enorm verschillend. Opmerkelijk interieur en dan vooral de versiering aan de
zoldering. Voor een theatervoorstelling, concert of film kan het cultureel
centrum van Strombeek-Bever me dan weer bekoren. En op een zomerse avond is
het leuk toeven op het terras van de Drie Fonteinen in Vilvoorde.'
Shopt
'Bij de biowinkel in Strombeek-Bever ben ik een vaste klant. Je krijgt er
zeer persoonlijk advies en er wordt tijd gemaakt voor de klanten. Als je een
mooi, apart en modern boeket bloemen wil laten samenstellen ben je altijd
aan het goede adres bij Orchis in Vilvoorde. En als ik inspiratie wil opdoen
voor het interieur, spring ik graag binnen bij Cockaert Design in Meise.
Zeker de nieuwe afdeling vind ik indrukwekkend.'
Lievelingsplekje
'Er zijn zoveel prachtige plaatsen in Vlaams-Brabant. De prachtigste plekken
zijn de bossen. Een kader dat steeds verandert en even fascinerend blijft.
Soms kan je bosbessen plukken à volonté, of noten en kastanjes zoeken, of de
koelte opzoeken op warme dagen. En 'sochtends vroeg oog in oog staan met een
ree of een vos is ook een uiterst unieke ervaring!'
lch |